HMOs从奶粉走向辅食：新品类、新机会、新变局
母乳之所以被视为婴幼儿营养的“黄金标准”，很大程度上归功于其中丰富的营养成分，而母乳低聚糖（HMOs）正是其中的关键角色。当宝宝从纯母乳喂养过渡到辅食阶段，如何在日常饮食中延续这份来自母乳的营养支持，已成为众多家长和品牌共同关注的课题。中国婴幼儿辅食市场因此迎来持续扩容且全球占比稳步提升——从2019年的365.3亿元，到2024年的559.1亿元，预计2026年将达686亿元。然而，规模快速扩张的背后，行业集中度却极低，2024年前五大品牌市占率仅为14.2%。这意味着，谁能率先在产品配方上实现突破性创新，谁就更有机会在这一轮竞争中占据先机。而HMOs，正是当前最受瞩目的突破口之一。
注：E表示预测值，如2025E表示2025年预测值
（图源及数据来源：知行数据库，截止2025年9月）
以上市场规模为机构预测数据，不代表行业必然走势。
HMOs是母乳中仅次于脂肪和乳糖的第三大固体成分，它的作用机制并不复杂，可以通俗理解为“扶优抑劣”：一方面为肠道中的有益菌（如双歧杆菌）提供养料，促进其大量增殖[1]；另一方面通过阻断病原体与肠道上皮细胞的结合，减少有害菌的黏附和定植[2]。这种双重调节使得HMOs在维持婴幼儿肠道健康、降低过敏和支持认知发育[3]等方面展现出重要价值。对于6月龄后开始接触辅食的宝宝来说，如果在米粉、面条这类日常食物中能够获得这类营养支持，无疑是一种理想的营养延续。
不过，再好的成分想要真正进入宝宝的饭碗，法规是不可逾越的关卡。2023年10月，国家卫健委首次批准2'-岩藻糖基乳糖（2'-FL）和乳糖-N-新四糖（LNnT）两种HMOs成分用于婴幼儿配方奶粉，这标志着中国HMOs在婴幼儿食品领域实现了“从零到一”的突破。而关键的转折发生在2025年5月——卫健委将2'-FL的应用范围正式扩展至婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿罐装辅助食品。这意味着HMOs终于可以合法地添加到米粉、面条、果泥等日常辅食中。这一举措也使我国在HMOs应用范围上与国际主流市场逐步接轨，美国、欧盟、澳洲此前已开放此类应用范围。
法规放行之后，市场端的响应极为迅速。短短数月内，添加HMOs的辅食产品品类便快速丰富起来——米粉率先问世，紧接着面条、米饼、饼干等品类也相继跟进，部分产品还将HMOs与有机认证、分阶喂养等概念相结合，形成了从泥糊状到固体食物的多形态覆盖。
这只是一个开始。从政策走向来看，HMOs在辅食乃至更广阔食品领域的应用空间远未触顶。2025年10月，国家卫健委已就2’-FL应用范围进一步扩大公开征求意见，拟将其引入调制乳、风味发酵乳、冷冻饮品、糖果、焙烤食品以及饮料（包装饮用水除外）等更多日常食品类别中。在海外市场，以美国为代表，2'-FL早已获批应用于非酒精饮料、酸奶、早餐麦片、烘焙食品等多种普通食品中。这意味着，HMOs从“婴配专属”走向“全餐食覆盖”的趋势已十分明朗——从酸奶到面条，从米粉到饮料，HMOs有望成为未来婴幼儿乃至全年龄段食品中常见的营养强化选项。
当然，HMOs在辅食领域的应用仍处于起步阶段。随着HMOs应用范围从婴幼儿配方奶粉向辅食、调制乳粉乃至普通食品不断延伸，如何建立科学规范的使用标准和监管体系，防止企业仅做“象征性添加”而夸大宣传，是行业和监管部门需要共同面对的课题。但无论如何，HMOs从母乳研究走向辅食餐桌，已经为婴幼儿辅食市场打开了一条全新的赛道，也为年轻父母在宝宝“第一口饭”的选择上提供了更多可能性。
本文内容仅供知识分享，不构成对任何产品的推荐或功效证明。
参考文献：
[1] C. Schwab, et al. Trophic interactions of infant Bifidobacteria and Eubacterium hallii during L-fucose and fucosyllactose degradation. Frontiers in Microbiology, (2017):95.
[2] Hickey, R.M.The role of oligosaccharides from human milk and other sources in prevention of pathogen adhesion.International Dairy Journal,(2012):141-146.
[3] Yang, Yang, et al.Early-life 2’-fucosyllactose and its combination with Bifidobacterium bifidum TMC3115: Sex-specific effects in learning, spatial memory, and hyperactivity in juvenile spontaneous hypertensive rats as an attention deficit/hyperactivity disorder model. Journal of Dairy Science, (2025):10504-10518.
