是由甜叶菊中提取出来的二萜类糖苷,它是一系列甜菊苷类混合物的统称,是甜叶菊具有高甜度特征的来源。 口感具有近似蔗糖的特征,甜度是蔗糖甜度的300倍左右,而热量仅有蔗糖的 1/300,由于它具有高甜、低热且未发现毒副作用等特点而被称之为世界“第三类糖源”。Dr.Standar®甜菊糖苷目前正在开发中。
相对分子质量:804.87
CAS号:57817-89-7
分子式:C38H60O18